四月底剛好是我的生日，這次是去墾丁過個輕鬆的週末。
真的很久很久沒有好好度個假，雖然是在台灣，但跑到很少去的墾丁還是讓我非常期待。一般人想到墾丁的印象是著名的白沙灣、海灘、夏日，首選都是夏都飯店。
但其實墾丁越來越多頂級的民宿，而這次住的是華泰系列-華泰瑞苑Gloria Manor(過去的蔣公行館)
華泰瑞苑墾丁賓館很特別的，就位在墾丁國家公園內。
據說在民國五、六零年代，蜜月的時候可以去墾丁賓館就是一件非常棒的事情。
而這裡真的非常的棒！，讓我有置身巴厘島villa的感覺。
首先來看，華泰瑞苑的房數並不那麼多，但是設計的非常精緻- 與自然共處。
很低調卻又很細緻的門面、走入大廳非常寬敞、舒服。
不論是木質的傢俱擺設設計、充分利用迎光的特性製造的光與影，讓人一踏入就非常的驚豔。
(坐高鐵、再轉墾丁客運，通知飯店的人派車來接我們)
三天兩夜的小旅行，不想帶太多東西...從臺北南下到墾丁，雖然我常常出差..所以習慣性整理重點～其他都用常用的旅行小包替代。
我們這次住的是海悅客房，直面山與海。
客房外有一個小陽台，可以看到一覽無際的山海～其實花最多時間呆著的地方就是這裡！房間內的mini bar都是免費的、也有好喝的膠囊咖啡。整個環境意想不到並沒有什麼蚊子、蟲..反而時常有鳥飛到我們的客房內..真是太好玩了。
單帶的高腰泳褲這時候就很適合！只要搭配一件t-shart就可以走到戶外大曬太陽了！
房間的特色就是有一個浴缸、想到就可以泡澡！飯店自己也有附沐浴鹽，但我還是自己買了Suzy's Zoo(梨花小熊)的沐浴片來用～沒辦法，太愛梨花Suzy啦!
因為是改建墾丁賓館，感覺並沒有增建房數、反而是保留原有的設計，這一點我覺得很不錯！空間不大、但是細節掌握的很精准，許多大樹都有標示、介紹，所以這裡其實蠻多family一起來。
泳池其實並不那麼大，有大人池和小孩池，深的地方其實深度還蠻深的
可以直接從前方的餐廳&Bar直接點飲料過來，享受一個很悠閒的下午。
(來這裡真的不太需要墾丁大街了)
在華泰瑞苑，可以選擇直接套餐的行程～有一日兩膳(早餐與晚餐)..超級豐盛、真的兩餐就夠了！呵呵..其實我本來想安排兩篇文章寫華泰瑞苑，一篇介紹飯店設施、一篇就是美食。但還是不由自主想說照片就po吧！不管了...哈哈
可能是天氣、環境，可以非常非常輕鬆、自在地品味美食，我不得不說這裡的服務真的超級好！不止是服務態度、他們對於自己的食材非常自信與在乎，每一道都有服務員專門的解說裡面的用料、順序安排、而且都會在詢問我們的感覺是什麼....
在這樣的地方開始每一日的早晨，真的覺得很美好。
現做的果醬、麵包＋新鮮的果汁(一定要提！我第一次喝到這麼好喝的胡蘿波汁)
不同的麵包會建議不同的沾醬，沙拉、配上一碗多穀燕麥粥
不只是這樣，最後當然要上主餐~ 說真的我覺得遠比許多飯店昂貴的buffet來的棒多!
我們用了兩日的晚餐、都是不同的主餐與配菜。
晚餐你可以先與服務人員說你想用餐的時段～我建議如果有要去墾丁大街的行程..還是下午早一點去街上走走比較好，但這個很兩難...因為只要吃了晚餐～基本上你就不想離開飯店囉！但如果回來的晚、錯過了晚餐的時間那真的是無敵可惜呀！
桌上有個錦紙，介紹每一道餐點的名稱、配料，但還是會有服務人員來各別細細介紹...會讓你非常非常期待下一到的味道是怎樣呢?!
這只是開胃菜，嫩尖牛小排、新鮮的海鮮調味沙拉+櫻花蝦海苔片...
因為我們有兩個人，可以選擇不同的主食，所以我把主食介紹一下：
小龍蝦、圓鱈、春雞、東坡肉/會配上鮮湯(鮮篤腌)...
基本上！每一道都很很很棒！我覺得G我自己吃過的美食也不少了～但很少有這麼精緻的搭配配上那麼好的食材！
真的要問～我最愛的就是圓鱈，這也是廚師推薦我必嘗的..因為很多人都會被小龍蝦所迷惑吧！哈哈哈...圓鱈配上青梅(不確定)的搭配..真的又是另一種味道。
你可以選擇直接品嘗魚肉的美味，也可以搭配醬料品味又是另一種味道。
他們的東坡肉很不一樣！因為有特別聘請以往蔣公家族的廚師來做指導客座大廚，所以努力呈現以往的風味～據說是因為蔣經國總統非常喜愛吃豬肉、而針對他的口味改良的東坡肉。
真的很特別、也非常好吃。
華泰瑞苑另一個室內可參觀的景點就是以往的蔣公書齋。
這個地方包含了：蔣公書房、宋美齡的寢居室、侍衛室、以及軍事會議廳。
實際上是一個空間比較大、應有儘有的地方，特別一提我覺得飯店管理團隊很用心的還準備了相關的藏書～介紹了整個台灣政治變遷的歷史。
某人在這邊把自己看的書藏了下來、希望可以偶然有一天被發現~
飯店有一個小型商店、有相關的飯店用品你也可以選購帶回家，但特別一提的是銀飾的設計。而這一位設計師也是飯店員工的家人，Gisele自己覺得很美～因為有著南方陽光的風格、大朵大朵的花浪漫的氛圍、細節也非常精緻。
怎麼搭配就看個人，但我真的建議如果有去華泰瑞苑的話！帶一條支持一下我們自己的銀飾設計師吧～也替自己的旅行留下一個每一天的回憶。
門前的大樹。
前面有提到，華泰瑞苑就為在墾丁國家公園內，這裡如果沒有自行開車來，其實飯店都有安排接駁車..你可以詢問請他們開車帶你去附近的定點自己下車小探險一下！當然也可以開往墾丁大街。
只是我必須說～飯店的服務真的太好、很容易就淪陷在裡面不想出來了。
更輕鬆的行程就是帶幾本書、好好的感受這專屬於南台灣的悠閒。
華泰瑞苑墾丁賓館- GLORIA MANOR
台灣屏東縣恆春鎮公園路101號
See You Soon!!! 下次再見!GLORIA MANOR!
